【757】 课本上都是骗人的

　　()老爸提前一个小时做饭，跟以前的耝制滥造、将就凑合相比，显得阵势很大，似乎在有意提⾼自己的厨艺。

　　难道是因为，任阿姨说过让老爸好好锻炼厨艺吗，原话是“你练好厨艺的话，不排除我多找你來做几次饭，有时候我工作忙回不來，也可以让小芹去你家吃晚饭”

　　话里话外的意思，隐隐然把“练好厨艺”当成了向自己求婚的先决条件，所以老爸为了能抱得美人归，正在厨房里励jīng图治，决定成为一代食神啊。

　　往锅里看去，，老爸居然在挑战东坡⾁啊，越级打BOSS啊，就凭你能把⾖角烧成黑sè的手艺，居然敢挑战好多职业厨师都做不好的东坡⾁。

　　我看过大喇叭的美食博客，有一次写的是东坡⾁专題，着重讲了东坡⾁跟红烧⾁的区别，解除了我多年的疑惑，，大喇叭不愧为专业吃货，都吃出学问來了。

　　美食家大喇叭在博客上写道：东坡⾁是用酒焖制出來的，而红烧⾁是炒糖sè之后，用小火炖出來的，从做法、用料上都有区别，街角的老家⾁饼连锁店，把东坡⾁和红烧⾁混为一谈，是不正确的。

　　从口感上，东坡⾁味醇汁浓，酥烂易嚼，还散发出独有的焖香；红烧⾁则是肥而不腻，⼊口即化，两者外观相似，但实实在在是两道菜，就连文化底蕴也不同。

　　东坡⾁的传说有好多，其中最有意思的一种是：

　　当年苏东坡在杭州做刺史的时候，替老百姓做了不少好事，老百姓为了感谢他，到了chūn节，抬猪担酒來给他拜年。

　　苏东坡不想收百姓的礼物，但是又觉得当面拒绝会辜负对方一片好心，于是暂且收下，然后叫人把猪⾁切成方块，配上⻩酒烧得红红的，反过來送到老百姓的餐桌上。

　　人人都因此夸苏东坡是个贤明的⽗⺟官，把他送來的猪⾁叫做“东坡⾁”杭州的菜馆也纷纷挂出牌子，据“猪⾁ ⻩酒”的主料，公开烹制和售卖“东坡⾁”苏东坡估计是版权意识不強，也沒有向菜馆要代言费。

　　结果某一个存心陷害苏东坡的朝廷御史，发现杭州每一家菜馆都有“东坡⾁”这道菜，如获至宝，捧着厚厚一沓菜单拿给皇上看，献谗言道：

　　“苏东坡在杭州贪赃枉法，恶事做绝，老百姓恨不得要吃他的⾁，这道‘东坡⾁’就是明证啊。”

　　SB皇上一看，大怒：“好哇，这还了得，给我把苏东坡撤职查办，发配到岭南充军。”

　　为什么说皇上SB呢，大家想想啊，如果苏东坡作为一方刺史，真的把恶事做尽，菜馆老板是不想活了还是不想活了，居然敢堂而皇之地售卖“东坡⾁”沒看见在朝鲜，金二胖死了那段时间，外国人不哭都不允许上火车吗，那段时间作为朝鲜人要是敢在公开场合大笑，就要被拎出去毙啊。

　　不过苏东坡倒也豁达，听老爸还是谁说的來着，总之苏东坡被发配岭南之后，沒有自怨自艾，倒是做了那首著名的荔枝诗：“rì啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

　　仔细一琢磨，敢情苏东坡这家伙也是个吃货啊，不管被发配了多远，只要有好吃的就沒关系吗。

　　苏东坡你那清瘦文人，飘飘逸仙的形象呢，原來课本上的古人画像都是骗人的，你是个大胖子吧，你被贬到哪里就吃到哪里，所以早就吃成了大胖子吧。

　　老爸无聊时还专门考证过这一点，从宋朝人杨万里的《诚斋诗话》里找到证据，证明苏东坡光顾**的时候，曾经坐塌过一张胡，所以体重应该不轻。

　　说了这么长时间东坡⾁，也只是说了东坡⾁诸般传说的一种，不应该厚此薄彼，该讲讲红烧⾁了。

　　红烧⾁的文化底蕴嘛，主要是**爱吃。

　　沒了。

　　所以说老爸你挑战什么菜不好，为什么要挑战光文化底蕴就一箩筐的东坡⾁啊，你手下沒准，咕咚咚的一瓶⻩酒都倒进锅里了，现在酒味都顺着窗户飘到屋外面去了，万一哪只路过的鸽子被熏晕过去，坠地而死，岂不是造孽吗。

　　哇靠，酒倒多了就用糖去中和啊，你以为是在做化学实验啊，厨房里飘出來的味道，莫名地让我想起了冬天的糖葫芦…

　　不行，老爸在做菜上沒有什么天赋，只靠自己照着菜谱瞎研究，绝对会画虎不成反类⽝，从“学徒厨师LV1”堕落为“黑暗料理师LV1”以后老爸准备的饭菜就更难以下咽了。

　　正在因为这个发愁，却收到了班长发來的‮信短‬，內容是很平常的一句问候，却在细微处透着关心：

　　“⾝体还好吗，盐和糖都要少吃，否则对心脏有害处。”

　　我突然灵机一动，立即回拨电话给班长，班长刚接起來我就急不可耐地问道：

　　“班长，你明天能到我家來，教我老爸做菜吗。”

　　“诶，让我教叶叔叔做菜。”班长犹豫了一下“叶叔叔应该用不着我來教吧…”

　　“怎么不用。”我看着从厨房冒出來的浓烟，眉头⾼皱，嘶声道“我老爸最近想提⾼厨艺，结果走了歪路，做饭越來越难吃，还放很多盐很多糖很多酒，沒人指导他，我以后就只能吃这种饭菜了。”

　　“怎、怎么能放酒呢。”班长在电话那边急了起來“心脏病人是必须戒酒的，叶叔叔也太不应该了，不能因为自己喜喝酒…”

　　班长这一点倒是多虑了，我的心脏病跟别人的心脏病不一样，据郁博士他师兄的说法，喝一点酒，说不定还有正面作用，喝醉了说不定还能彻底治好。

　　不过这是未临验证的电脑模拟结果，我还是先别跟班长说，等到在小⽩鼠⾝上试验出了疗效，再提也不迟。

　　“叶叔叔真的肯跟我学吗。”听说我老爸现在做的菜很不健康，班长的口气松动了“如果他觉得让儿子的同学教他做菜，不会很丢面子的话，我明天上午可以來一趟，反正明天小哲他又要出门，不会在家里吃午饭…”

　　放心好了，我老爸因为正当的理由，已经被你训斥过两次了，他在你这里还充什么有尊严的长辈。

　　另外舒哲他最近天天不着家，行踪很可疑啊，不是火球叔又给他买了什么贵重的礼物，想把侄子引过去爆‮花菊‬吧，除了火球叔以外，还有樊川和小丁也对舒哲虎视眈眈啊。

　　不过，对于⾝心都向伪娘全面转变的舒哲，我已经无力阻止了，作为“小红”的她，有樊川和小丁护驾，有火球叔关照，甚至不明真相的鸭⾆帽唐江也有可能揷上一脚。

　　只能走一步算一步了，我还是专心安慰一下因为弟弟成天玩失踪，而感到失落的班长好了。

　　“班长，你放心地來吧，你过來教做菜，我老爸⾼兴还來不及，不可能顾及面子不同意的，需要什么材料你提前说，我到菜市场给你买來。”

　　“叶麟，你⾝体不好不要劳动了，食材我过來的时候会自己买的。”

　　班长不知为何稍微停顿了一下，然后仿佛是有点难为情地问：“叶叔叔除了酒以外，还有其他喜的东西吗。”

　　诶，班长这么问意义何在，难不成还打算來我家的时候，给我老爸买些见面礼吗，不是早见过面了吗，不是已经做过很触及灵魂的深⼊谈了吗。

　　稍等，仔细想想的话，班长以前从來沒有來过我家啊，虽然我去过她家好多次，但是她从來也沒來过我家，上次对老爸“家访”也是在宾馆里，明天她是第一次來啊。

　　因为是第一次來，所以要慎重些，礼数周到些吗，为什么透出一种两人谈恋爱，然后去见对方家长那种惴惴不安的感觉啊。

　　明明你自己把告⽩‮信短‬删掉了啊，事到如今还想着给我老爸留下良好的第一印象吗，晚了啊，第一次你责备我老爸不应该让儿子经营chéng rén用品店，第二次你责备我老爸分不出轻重缓急，要连夜去荒山给搜索队添…

　　对方家长已经被你骂过两次了，你以为拎袋桔子过來，就能扭转我老爸对你的第一印象吗，在老爸的脑海里“你们的小班长爱教训人”已经成了固化思维了啊。

　　“千万别带什么见面礼。”我赶紧嘱咐班长说“你能來教我老爸做菜，就已经是帮了天大的忙了，以后任阿姨也会感谢你的。”

　　“这倒也是。”班长沒有答应不带见面礼，而是顺着任阿姨的话題说下來“小芹的妈妈每天工作到很晚，确实应该有人替她做饭，叶叔叔学做饭是对的…”

　　我突然联系到班长未來的志愿是当刑jǐng，工作繁忙的程度绝不在任阿姨之下，于是一时嘴欠道：

　　“班长，等你当了刑jǐng之后，是不是也会忙得焦头烂额沒时间做饭，所以也应该找个会做饭的老公啊。”

　　因为顾及到我是病人，班长沒有对我的玩笑动怒，只是很平静地回答说：

　　“那种事情你就不用cāo心了，明天我会在10点钟准时到你家的，叶叔叔学做菜的时候，你如果好奇，也可以在旁边看着点…”

　　“等等。”我抓住了班长话里的破绽“你的意思是，希望我也跟着一块学，我做菜手艺提⾼了，以后对你也有好处是吗。”

　　“你、你说什么呢。”班长嗔怪了我一句，随后语气变得有点忧伤。

　　“你心脏不好，不用学了，等着吃饭就行了…”