第五章 珍馐值几何
食肆占地五十平方米，陈设摆饰古⾊古香端丽方正，一派宽敞疏朗的气息。只是人少的很，眼见就是吃晚餐的时候了，来这进餐的NPC依旧是了了的几个，至于玩家那就更是踪影全无的。
不过虚拟币与现实金钱兑换开始后，大概就要觥筹交错，人満为患了。毕竟玩家在现实中吃的合成食品营养是够了，但味道却连那只加了盐的菜肴都比不上，何况是这等古代的美食呢。
宁远扫了几眼食肆，几个念头便转瞬没了。对酒楼那边看账本看得昏昏欲睡的掌柜，他略带客气的说道：“掌柜，我能否学习些烹饪技能？”
那穿着富丽的掌柜却是连看也没看他一眼，眼皮子微微动了一下，无名指微微跷起，向右边的帘子一指，道：“学习烹饪技能的就到厨房去吧。”
宁远碰了一鼻子灰，当下也不好说什么，只能说声⿇烦您了，便跨步向厨房走去。
或许是食肆的客人太少了，厨房里的几个穿着古代大厨服饰的NPC也没做菜，只在那里聊天，不过听见他们说着什么做法、刀工之类，应该是在讨论些做菜的技巧。
而周围十来个头戴一把抓的小帽，⾝穿大襟袄、大档裤，腰围一圈有褶短围裙，肩上搭一条白手巾的店小二NPC正在做些洗菜、切菜的杂活。
宁远见他们说的正欢，只得耐着性子等着。好不容易等着其中一个人说完了，他看准了空子，急步上前问道：“不知几位师傅，能否教些烹饪的技能与我？”
“嗯，看资质还不错，人也挺礼貌的。喏，这里有不少材料，你选个作为主料，做一冷一热一汤三盘菜肴看看。”那刚说完话的大厨仔细看了他一下，随便抛出一句话便转⾝继续投入火热的厨艺探讨中了。
看来在游戏中获得技能真不是件容易的事。随便烧烧烤烤学些厨师技能吧，根据药店老板的话里意思及一襟晚照的经历，大概技能的等级不⾼，一些专门的工具大概就没有了。不过想要获得⾼级的技能及工具就必须完美的通过考验，完成任务。
药店的考验是遴选药材，食肆大厨的考验居然是做菜。要知道，在24世纪，人们普遍吃的是合成食物。若要吃那自然生长的食物，就必须付出大量的金钱。
要不是自己本⾝职业及能力可以获得巨额的财富，恐怕他也无法在现实中做些菜肴自己吃了，更谈不上在游戏中露上两手了。
宁远一边想着，一边四处看着食材。突然一大截火腿印入眼帘。它皮⾊⻩亮、形似琵琶、⾁⾊红润，香气浓郁，抓起这火腿仔细查勘后，他终于确定这是因第三次世界大战消失的华夏区知名火腿…金华火腿。
金华火腿，取材于以前华夏区著名优良猪种—金华两头乌，它具有皮薄骨细、体形适中、精多肥少、⾁质细嫰、腿心丰満等特点，是制作火腿的理想原料。然后经过整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等工序，历时约10个月制作而成。
由于它的美味，明人张岱为此还题了首《浦江火⾁．金华》的诗：“至味惟猪⾁，金华早得名。珊瑚同⾁软，琥珀并脂明。味在淡中取，香从烟里生。雪芽何时动，舂鸠行可脍。”
不过现今金华两头乌已然消失，空有完整的制作方案也无法作出那等的美味了。
宁远是极为能控制心神的人，不多时便回过神来了。见这火腿又已然清理蒸熟，他便决定做以熟火腿为料的三盘菜肴…薄片火腿（冷盘）、鸡火二丁（热菜）、奶汤火腿大鱼头（汤）。
薄片火腿最为简易，它据说是清末民初杭州的一家菜馆创制的一款佐酒冷盘菜。只需将将熟火腿四周修齐，切片摆盘即可。此菜选料讲究，取用金华火腿中的精制部位…火腿上方雄片作原料，此部位⾁多无骨，便于切片成形。刀工技法也须嫡熟精致，才能切成薄厚均匀的薄片，刀法宜用推拉刀。
宁远先做的便是这盘冷菜。
他拿起熟火腿，切去雄爿，修齐四周，将它切成长约一指宽约半指的一块，然后小心的将火腿切成48片待用。
再取来一个素白瓷盘，先用8片火腿和修下来的碎火腿片垫底，再取16片贴放在两边，其余24片用刀托放在上面，呈拱桥形，两侧放上洗净的香菜叶即成。
然后，提起一条两斤有余的鲜活鲢鱼，切下鱼头将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥⼲水分，火腿切成薄片。
再将那锅烧热，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
在原锅內，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、⻩酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧。
不等汤烧好，宁远将火腿⾁切成丁，鸡脯⾁切成稍大的丁。取出素白瓷盘、素白碗及青花汤碗各一个后。拿过碗，把鸡蛋在碗上轻轻一磕，取出鸡蛋清，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，将⾁丁渍一会，加湿淀粉少许浆匀。
另起炒锅置旺火上，下油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盘即成鸡火二丁。
这时奶汤火腿大鱼头也好了，各自盛好，只见薄片火腿，造型简洁流丽，⾊泽鲜艳纯净；鸡火二丁，火腿鲜香，鸡丁滑嫰，令人垂涎三尺；奶汤火腿大鱼头则是颜⾊红亮，⾁质细嫰，滋味鲜浓。
宁远随手菗出一个缠红丝的素白小圆盘，将菜肴放好后才想端给那些大厨看看，一抬头，发现自己已然被大厨包围了。
“刀工娴熟，瞧着火腿切的模样，薄的跟那纸一样，却是周正的很…”一个大厨边说，便粘起一块火腿片吃掉。
“这汤煲的有味，火候合适，慡滑入口。”另一个大厨勺走一汤匙的汤，边吃边说。
眼见其他的大厨也要点评一二，宁远笑了笑：“不知菜肴怎样？各位大厨。”
“选材、刀工、火候都是上上的份。看你的水准，自然是能学的我们能给的最⾼技能了。”几个大厨一副前辈的样子，一手抚着几根才冒出来的胡须，一手从服衣中拿出几本书来。
宁远接过三本书，只见上面分别写着是“食材采集术”、“食材处理术”、“食物调理术”他翻了一下，便听到系统信息：
“叮，玩家隐机学会中级食材采集术。”
“叮，玩家隐机学会中级食材处理术。”
“叮，玩家隐机学会中级食物调理术。”
“这考验其实难度也过⾼些，而你完成的程度又十分完美。我们就把厨师的用具给你，希望你能补齐这套厨具，再上一层楼。”
大厨们都尝了菜肴，便聚在一齐切切私语，好一会才说出这一句话。
随即一个看上去最为年老的大厨拿出了一套用具递给宁远：
“叮，玩家隐机获得银级厨具…沉香（案板）。”
“叮，玩家隐机获得银级厨具…沉蔵香（食材柜）。”
…
一套共八件，以黑⾊为主调，分别对鲜味、储存等方面添加不少的5%的几率。
宁远一一谢过大厨，正想尝尝自己做的菜肴士时，系统又发出一个信息：
“叮，玩家隐机上线时间只剩二十分钟了，请尽快下线。”
宁远只得匆匆告别了这些个大厨，似乎看见他对金华火腿的恋恋不舍，他们很是大方的交与他一些随常调料后，拿出三个完整的金华火腿送与他。
再次告别后，宁远便在“五味全”边上一个人少的地方，想了想又打开打开状态栏：
玩家：隐机
称号：无帮会:无
等级：2
声望：无
饥饿：55／100
技能：
医药技能：
采药术（中级）
炼丹术（中级）
物药提纯术（初级）
厨师技能：
食材采集术（中级）：能够采集银级及银级以下食材，一定几率获得银级以上食材。
食材处理术（中级）：能够处理银级及银级以下食材，一定几率获得银级以上食材。
食物调理术（中级）：能够制作得银级及银级以下菜肴，一定几率炼得银级以上菜肴。
装备：
布衣套装
医者套装（银级、不完全）：采青（药锄）、蕴绿（药篓）、合白（炉鼎）、蔵篮（手套）
厨师套装（银级、不完全）：沉香（案板）、蔵香（食材柜）、奉香（橱柜）、调香（调料盒）、浮香（铲勺）、缠香（菜刀）、焖香（蒸笼）、満香（锅）
宁远将自己昨曰得到的熊⾁、熊掌放入蔵香这个食材柜里。再看看自己仔细保存好的药材、熊胆，古代好像药材和食材并不是分的很清楚，于是便将这些放入。
见没有什么排斥，再想着下次自己应该做些菜肴，减少饥饿度的他便下了线。