第8章 云飞的安排
马昌瑜扫了郝
一眼，微微一笑，没有说话。
他今天来这里，也是想跟这位来S市牵制马家的沈市长的公子沟通沟通感情。老爸在市里的实情他一清二楚，跟省长走得近，就要面对那位省委大佬的打
，这就是政治斗争的残酷
。老人家说过，不是东风倒西风就是西风倒东风。马家是一个大家族，在S市、L省乃至于中央都有一些隐形关系，非那位外来的大佬想象的那么简单，想要毕其功于一役，是扯淡。
L省需要稳定，马家做为省长一系，与省委大佬后形成的势力保持着绝对的平衡，除非有一股外来势力，而且是庞大的势力，不然，就得维持这种平衡，对于这样的结果，那位大佬最清楚不过了，否则就是一个两败俱伤的结局。大家都是老油条了，得不偿失的事情谁都不会去做。
“这样的聚会还是多搞搞好啊，这不遇上了老乡了。不是有久旱逢甘
，他乡遇故知，
房花烛夜，金榜题名时的说辞吗，你们的相遇正是中国古老相传的四大喜事之一。”云飞笑着说道。
几人都跟着笑，盈盈的脸色羞红，想起每次陪这位沈主任时，他都在最关键的时候喊另一个女人的名字，虽然是水夫
，但在那一刻喊别的女人，她的心里也很不是滋味，是不是自己魅力不够？还是他对那个女人情
深种？她不得而知。不过她倒很想问问那个叫麻丽的女人究竟是什么样的美女，让这位家世不俗的男人如此念念不忘，但她还是没有去问，问也不会有结果，还让自己徒增烦恼。
“说起来，我们的会所还是以辽菜为基础的，像沈主任提到的吉菜，也能做一些，但不是很地道。这里的辽菜除了一些东北菜的基本做法，主要以大连为代表。以海鲜作为菜品的主要原料，突出自身的特色，现在在北京的大连海鲜餐馆是我们会所开的一家连锁店，各位到北京尽管去品尝，它算是东北菜的一个分支吧。辽菜以脂厚偏咸、汁浓芡亮，鲜
酥烂、形佳
见长，因其海岸线漫长，海鲜菜肴，在辽菜中占有重要地位。代表名菜有鲜贝原岖、凤尾桃花虾、游龙戏凤、扒三丝底鱼翅、珍珠元鱼、李记坛
等。今天我们就以上述菜肴为主，这些料都是刚刚空运过来的，很新鲜，希望各位满意，呵呵。”云飞说完，看着马昌瑜。
马昌瑜觉得自己不说话也不好，就笑道：“感谢云总的盛情，你是东道主，你做什么我们吃什么，你说呢？”说完看着沈放。沈放笑道：“是啊，我们都听东道主的，云总怎么安排都好。”
这时，第一道菜端上来。
漂亮的女服务员报菜名，是凤尾桃花虾，泽鲜，很是
人。服务员开始为每人斟酒，大家喝的是啤酒，因为马昌瑜不喜欢喝红酒，不是他不喜欢，而是他想看看沈放的酒量如何，试酒量最好喝白酒，真刀真
藏不了假。但自己最近几天陪着北京来的一位高官公子，胃有些受不了，这才选喝啤酒。按习惯，第一道菜上来还不能开餐，一般要得等到4个菜齐全了，才可以进行。
云飞看了一眼郝，因为大家聊的东北菜只差龙江菜没提到了“我记得郝局是黑龙江人啊，不知你们那里的菜有什么特点。”
“呵呵，其实我本人只能算是半个龙江人，我是土生土长的L省人，父母离开老家多年，那里已经没什么亲人了。龙江菜跟当地少数民族风味关系密切，因为在过去的4、50年里，有来自多国家多民族的人们在这里避难，所以带来了许多西餐做法，以哈尔滨最为有名。以龙江地方特产为原料的菜品很多，如龙江的大豆、蘑菇、木耳，最为有名的是龙江的三江鱼。龙江菜以清煮、清炖、氽、炒、生拌、凉拌为主。
收了京鲁、西餐烹调技术
华，以奇、鲜、清、补见长。代表菜有龙江4珍，即兰花熊掌、红烧鼻、白扒猴头、飞龙汤以及白松大马哈鱼、清炖鳍鱼、松子方等。”郝的亲属都是远亲，他去过那几次都是办案，还有一次是参加8省1区刑侦协作会，那次是哈尔滨承办的，他们跟着去了一趟俄罗斯进行考察与交流。
这时，第二道菜端上来，是扒三丝底鱼翅。
见大家都说的差不多了，马昌瑜笑道：“其实东3省在一些菜品上是
叉的，很难界定某些菜是属于哪个省的菜系。比如渍菜粉，现在被注册为吉菜，其实这是东3省特有的一个菜品。不过，3省也都有各自的独特菜品，比如龙江菜的三江名鱼宴用的是辽宁的海鲜，都是有地方特色的东西。辽宁有熊鹿獐狍，猎之不尽；菌蘑菇耳，采之不竭；参虾鲍贝，取之不穷。五禽六畜，品种堪称上乘；稻谷果蔬，种类繁多。还有江河湖塘盛产的青、草、鲢、鳙4大淡水鱼，以及元鱼、鲤鱼、
蟹等众多水鲜特产。吉林绝大部地区长白山脉纵横，天池系诸水之源，漳溪奔
。特产人参及蕨菜、薇菜、猴头、黑木耳、苹果等，多牛、马、鹿，还有山猫、野
等，蛤士蟆、白鱼、鹿尾、熊掌被列为4大贡品。松花湖有4大名鱼，即白鱼、鲤鱼、鳌花、鲫花。龙江全省地域辽阔，水绕山环，沃野千里，素有5山、1水、1草、3分田之说。其中松仁、松茸、榆黄蘑、黑木耳闻名遇迩；渍菜不但当地人喜食，也为国内外宾客所瞩目。松辽风味，又称东北风味，善用本地特有的山珍野味、水产飞禽，精心烹制名菜佳肴。名师高厨，基本上有两大帮口，一是本地厨师称此地帮，一是制鲁菜的山东帮，两派相互融通，形成了今
的松辽地方风味，在中国烹饪百花园中，占有一席地位。松辽风味总的特色是就地取材，选料珍奇；制作精细，品种繁多；咸鲜定味，油重浓；盘大量多，丰富实惠。”他这一番话说完，大家都傻了，这马公子简直就是奇才，不但记忆力极好，说话的语气动听，像电视主持人一样，对东3省的地理物产有着详尽的了解，坐在他身边的赵薇情不自
地鼓起掌来。
其余人也跟着鼓掌，为马昌瑜的精彩发挥喝彩。
“说得好。”郝说道。
“听马老板一席话，胜读十年书啊。”云飞笑道。郝等人随声附和，包间的气氛一时间高涨起来。
这时，菜已经陆续端上来。几人纷纷附和，气氛也热烈起来。
桌的菜肴，异常丰盛。
酒桌上有2个美女的加入，气氛十分热闹，一瓶瓶的空酒瓶被服务员拿下去，一瓶瓶的啤酒被启开，几轮敬酒下来，大家都没少喝。酒酣耳热之际，马昌瑜和沈放低声交谈，郝则和云飞说着话。云飞最关心的还是那个叫王风的警察，郝告诉他，处理一个警察不是那么容易的，得有该警察违纪的翔实材料，举报到市局纪检，纪检进行简单的调查取证，感觉事实清楚，再报申局长审批，申局长同意了，才可以进入实质审查的阶段，否则，程序都是违法的。
云飞一听这么麻烦，有些心灰意冷。
郝劝他不要着急，总会找到机会的，老虎还有打盹的时候，何况是人。郝心里则想着前不久的那件事，马钢想从麻丽身上打开麻书记资产来源不明的缺口，调查人员想从麻丽男友那个王风身上找到破绽，安全局都介入了，最后却不了了之，深层的东西，他这个副局长也不是很清楚。
只知道马钢给麻书记制造麻烦的想法，胎死腹中了。