第223章 这是一道让人连信仰都会放弃的菜
佛跳墙的主料一共有十八种，其中有些是寻常就可以找到的，比如猪肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，
脯，鸭脯，肫，鸭肫等等，可有些食材却是不那么容易找到的。
就比如鱼翅，鲍鱼，⼲贝等。
这其中甚至有些食材在这个世界上
本就是没有的，不，不能说是没有，而是还没有人将这种东西当作食材，最典型的例子就是鱼
了——鱼指的是鲨鱼或者鲟鱼等鱼类头部⽪⾁制造而成的食材，这种东西比鱼翅还少见，属于海味八珍之一，在这个世界暂时本就没有地方卖的。
叶垂只能委托刑森就地取材找到这种东西了。
“几种食材都已经找齐了。”刑森在机手另一边对叶垂说道“幸亏我跟养生堂的老板认识，以前帮过她一个忙。”
养生堂是著名的中药世家，同时也做一些珍稀食材的生意，叶垂所稀缺的几种重要食材也都是从她这里找到的——当初叶垂第一次跟何城斐见面的时候，何城斐给邬海媚带来了极品鱼翅，那极品鱼翅就是从养生堂这里找到的…
当然，最后还是输给了叶垂的咸菜。
当时叶垂说鱼翅的味道跟粉丝差不多，这言论有一定道理，但鱼翅做为极品食材自然还是拥有一定独到之处的，只需要正确的烹饪方法便可以。
“这次谢谢你帮忙了。”叶垂听到刑森说几种食材已经找齐，心中也是松了一口气，佛跳墙的十八种主料缺一不可，如果缺少了一种，香味就大打折扣。
当然，这种香味大打折扣是对于他这种美食家而言的。普通人是没办法感受到的，但叶垂既然要做这道菜，自然就要尽善尽美。每一味食材都不希望缺失。
“你找这些菜到底是要⼲什么？”刑森在机手另一边接着奇怪的询问叶垂“难不成是要招待什么重要客人？”
“这些食材都是一道菜的配料。”叶垂笑着说道。“一道超级大菜。”
“…”刑森不由就愣了一会，接着才情不自噤的惊讶说道“这么多食材用来制作一道菜？叶垂，你没有搞错吧…光是鱼翅你就要了十斤，这么多食材只为了做一道菜？”
“是啊，就是为了做一道菜。”叶垂却颇有些玄妙的说道“这可是一道让人连信仰都会放弃的菜。”
刑森继续沉默了一会，这才迟疑的问：“你这菜该不会是黑暗料理吧？”
“肯定不是…”叶垂翻了翻⽩眼。他又想到了什么“话说那个钱鑫你们抓到了没有？”
“哦，还没有，不过你放心，这小子落网是板上钉钉的事情。”刑森安慰道。
“我倒是可能有些关于这个钱鑫的线索…”叶垂思索着说道，几天前章莹拿出了叶垂参与黑暗宴会的频视，那频视显然不可能是多么轻易就可以找到的，叶垂怀疑章莹跟钱鑫联络过。
“什么线索？”刑森急忙问道。
叶垂却并没有打算直接告诉刑森：“你先带着那些食材回来再说，我到时候再跟你细说。”
“卖什么关子…好吧，我现在正在回熙州市的路上。大概两个小时到，到时候我会到小雨家常菜找你的。”
“你别到小雨家常菜，直接把那些食材带到距离熙州市西郊二十里的庄严寺附近吧。我等会就出发去那里。”
叶垂却劝说道。
“庄严寺？好，我知道这地方。”
跟刑森匆匆结束了通话，叶垂这边也要开始准备了。
此刻正是下午时分，饭店內的食客并不算多，叶垂跟这些食客说了声抱歉，让他们快点结束用餐，接着就打包了这两天准备的其他一些食材，韩雨堰这边也去将新租的汽车开了过来——韩姐姐原本是有辆汽车的，不过在饭店里也用不到。并且停在外面也不全安，她就直接叫人开会了燕京的家里。
此刻韩雨堰这车是到专门的租车行租下来的。
叶垂跟田小杜将一堆食材还有那个绍兴酒坛搬到了车上。其中酒坛易碎，叶垂特意跟田小杜一起坐在后座上牢牢的抱着它。
“师⽗。你说的佛跳墙真的有那么厉害吗？准备起来也太⿇烦了，之前你做菜都没见过这么费劲的。”汽车发动后，韩雨堰一边小心翼翼的开车一边跟叶垂抱怨道。
“佛跳墙位列満汉全席之中的级别，的级别就是只有皇族才能吃到的食物，这种食物都是无比珍贵的，食材珍贵，制作繁复，普通的人本不可能吃到。”叶垂解释道“对了，津津猴脑也属于美味。”
韩雨堰做了一个恶心的动作：“古人真是态变，什么都吃。”
“呵呵，古人更态变的食物多了去了，比如有一道烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，铁板涂上调料加温，活鸭因为热，会在铁板上走来走去，到后来就开始跳，最后鸭掌烧好了鸭子却还活着，切下脚装盘上桌。”叶垂带着几分恶趣味的说道“这还不算，古人忍残的食用方法多不胜数，还有生吃醉虾，龙须风爪，活叫驴，最忍残的是一道叫做人参果的菜，你知道人参果是什么吗？那是…”
“啊啊啊啊啊啊啊！”韩雨堰直接受不了的发出一阵尖叫声，这姐姐很气愤：“师⽗你要是再说咱们直接车祸人亡同归于尽！”
叶垂：“…好吧，我不说了。”
二十里的车程花费了叶垂半个小时的时间，庄严寺是一座位于山脚下的寺院，属于熙州市重要的旅游景点，依山而建的山便是庄严山，平⽇里也颇多游客到这里游览，而在山脚不远处还聚集着一些饭店或者商店，毕竟是旅游景点，这里的生意平⽇里还是很不错的。
叶垂四处转了转，最后选定了距离庄严寺最近的一家饭馆走了进去，这家饭馆很小，或者说只是小饭铺，小小的一间门面，外面摆了一溜桌椅，上面支起一块遮
布，里面收拾的倒是也⼲净，看得出老板是一个爱⼲净的人，这一点让叶垂很満意。
来到这里的时候，饭店老板正坐在一张凳子上无所事事的等着生意上门，叶垂走过去后他急忙笑呵呵的
接，叶垂笑着将自己的来意说了一遍。
“什么？”这老板楞了一下“你要租用我的饭店三天时间？”
“没错。”叶垂笑着说道，他左右打量了一眼“最近是旅游淡季，看样子你这里生意也不怎么样，一天我给你一千块，租用你这里三天时间。”
老板不明⽩叶垂这是要⼲什么，但他眼睛转了转，就说道：“一千块怎么够呢，现在是下午所以没人，到了晚上我这里生意红活着呢，一天至少也要一千五…不对，两千！”
叶垂⼲脆直接的往旁边的铺子走去：“算了，我租旁边这家吧。”
“哎哎，你别走，一千五就行…不，一千就一千。”老板急忙拉住了叶垂，他这里现在一天其实只有几百块的流⽔，叶垂给一千块就已经是大赚特赚了，他哪里肯放过这个机会？
叶垂点点头，直接从⾐兜內拿出了三千块钱
给那个老板：“以后三天我就征用这里了，当然，我不会损害你这里的器具的。”
饭店老板痛快的收好钱，又格外的奇怪：“你租用我和饭店是要做什么？”
“做菜。”
叶垂简单的解释道，招呼韩雨堰田小杜将酒坛还有食材等都搬进了饭店內，那小老板一脸的好奇，不过他得到了⾜够好处，便也没有多问什么，只是⾼⾼兴兴的在一旁看热闹。
叶垂将小饭店內的灶台做了一些修改，将酒坛放到了灶台上，固定好，接着就开始准备各种食材——佛跳墙种的各种食材并不是直接煨就可以了，而是要先进行各种煎、炸、烹、炒的工序才能送⼊酒坛中。
在叶垂上一世的各类电影作品中，都有过对佛跳墙的描述，不过那些作品为了追求艺术效果，简化了很多工序，正宗的佛跳墙不是那么容易做出来的。
而叶垂这边指挥着田小杜跟韩雨堰进行食材的料理工作，工作刚进行了没有多久的时候，一个有些惊讶的声音就突然从叶垂的⾝后响了起来——
“叶垂，你怎么在这里！？”说话的却正是刚刚章莹。
她⾝上穿着一件素雅⾐服，显然是刚刚从庄严寺那里出来，看到叶垂后満脸惊讶，跟着就露出一幅不屑的表情冲着叶垂走了过来，打量了一眼四周便说道：“哈，没有搞错吧，叶先生你这是要在这里开饭店？难道你想要近⽔楼台跟你的女朋友搭讪？告诉你本没门！老佛爷最近对你可是失望的很，林薇可被她直接管的严严的，你做什么都没有用的！”
正在饭店里忙碌的叶垂跟韩雨堰田小杜都微微愣了一下，韩雨堰正用菜刀小心翼翼的切香菇，这姐姐最看不惯就是章莹这种得意小人的嘴脸了，她手里挥舞了一下菜刀：“师⽗，清炒还是油炸？”
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